Корење ботанике односи се на биљке у породичном кишобрану. Ово је двогодишња биљка, чија је коријена (заправо биљка) формирана у првој години живота. Шаргарепа је широко распрострањена скоро свуда и обухвата око 60 врста биљака.

Највероватније су се у Афганистану гајили шаргарепу, а тамо је и најбогатија различитост њеног подврста. Важно је напоменути да је раније то није порастао за корен, а захваљујући листовима и семена имају изражен укус. У древним изворима, који припадају И ц. н. е., појављује се прво помињање употребе корена шаргарепе за храну. Европа је срела овај поврће у Кс-КСИИИ вијеку. У почетку, шаргарепа није имала уобичајену боју за нас. Тако је лекар из Византије Симеон Ситх описао жуте и црвене сорте у КСИ. Само у КСВИИ веку, у Холандији, по први пут се појављују поморанџе.

1991. године, у земљама ЕУ, шаргарепа, према посебној резолуцији, стекла је статус плодова. Разлог за ову промену је била љубав португалских људи (и, након њих и других земаља), да се заглави од шаргарепе. Према европским законима, џем се може направити само од воћа. У циљу заштите потенцијалних купаца од лажова, ова одлука је усвојена.

Нутритивна вредност и калорични садржај шаргарепе

Употреба поврћа је тешко прецијенити, јер с нискокалоричним садржајем шаргарепе сакрива много корисних микроелемената, витамина, неопходних за нормално функционисање различитих система нашег тела.

Међу витаминима који садржи ову биљку, највећа концентрација су ПП, Б, Е, Ц, К и каротен који се налази у шаргарепи у телу је у стању да претвори у преко потребан нам да витамин А. У исто време је садржај толико велика да шаргарепе сматра шампион међу поврћа и воћа (која можда то сеа буцктхорн) по броју каротена садржи. Дневни услов за ово једињење (6 мг) је био потпуно задовољан употребом 100-200 г шаргарепе дневно. Вриједно је запамтити да је синтеза витамина А из каротена могућа с довољном количином жучи и здраве јетре. Такође је важно узети у обзир да се овај витамин боље апсорбује са мастима. Зато посуде која садрже шаргарепу треба пити павлака, биљног уља или једити у комбинацији са другим масним хранама.

Поред тога, корење богате садржајем минерала: калијума, магнезијума, гвожђа, фосфора, кобалта, цинка, јода, никла, флуора, хрома. Посебан мирис припада садржају етеричних уља.

При нижим концентрацијама су приказани у шаргарепи и аскорбинска пантотенске киселине, Антхоцианидинс, флавоноида, амино киселина - орнитин, лизин, цистеин, треонин, метионин, тирозина, леуцина, аспарагина, хистидин и друге.

Нутритивна вредност слатког поврћа представљеним следећом однос елемената хране: Протеини - 1,3 г Масти - 0,1 г, угљених хидрата - 6,9 г шаргарепе Калоријска садржај не прелази 32 кцал на 100 г

Корисна својства шаргарепе

Захваљујући садржају различитих витамина и минерала, корење чврсто заузима место части једног од најкориснијих поврћа.

Бета-каротен у саставу производа помаже у побољшању функције плућа, поред тога, како је већ речено, у телу се претвара у витамин А, који служи као превентивна агент за ноћног слепила, и побољшава оштрину вида и јачање ретине. У том погледу, шаргарепа се нарочито препоручује за особе са коњунктивитисом, краткотрајношћу, блефаритисом и брзом замором.

Коришћење корења је такође непроцењиво код болести као што су анемија, бронхитис, као и код одређених кожних и кардиоваскуларних обољења. Поред тога, исхрана шаргарепа помаже да се рана затегне брже.

Витамин састав шаргарепе можете га користити за смањење нивоа холестерола у крви и као превенција од срчаног напада. У овој студији је забележио ниво смањења холестерола за 11% у оних који свакодневно конзумирају 30 г шаргарепе и више.

Бета-каротен научници зову ефикасан лек за борбу против неких врста карцинома. Са дневном потрошњом ризик од рака плућа смањује се за 40%. Коришћење шаргарепе у превенцији колоректалног карцинома је такође одлично због високог садржаја влакана у њему. Вероватноћа ове болести уз регуларну конзумацију шаргарепе смањује се за 24%. Коначно, постоје подаци о томе да жене, чија исхрана укључује сирове шаргарепе, неколико пута су мање подложна раку дојке него она која нису једли шаргарепу.

Користите шаргарепа дијабетеса узроковане присуством њему каротеноида која смањују ниво шећера у крви.

Корење има благотворно дејство на стање црева и желуца, а такође је и одличан лаксатив.

Штетна својства шаргарепе

Наравно, корисна својства корења превладавају над штетним, али у неким случајевима употреба овог производа може узроковати непријатне посљедице.

Штета на шаргарепу није јако изражена и зависи од количине која се једе. Дакле, уз прекомерно коришћење укусног сокова овог поврћа могућа су нежељена дејства у виду повећане поспаности, главобоље, летаргије, повраћања.

У инфламаторним болестима танког црева и чируса, оштећење шаргарепа је такође израженије од добре. У таквим случајевима, доза употребе треба значајно смањити.

Понекад љубав према шаргарепу или сок од шаргарепе може играти окрутно шалу. Каротен, који се налази у њему, апсорбује се у строго дефинисаним дозама. Ако су препоручене дневне дозе узнемирене, прекомерна употреба ће нужно утицати на изглед дланова и стопала - добиће карактеристичан наранџасти тон. Оваква оштећења на шаргарепу могу такође проузроковати зубни глеђи, која је такође склона мрљању.

Користан корење: корисна и медицинска својства шаргарепе за људско тело, контраиндикације

Поврће црвено-наранџасте боје мора бити укључено у дневни мени. Такође је важно знати колико корисна корњача правилно користи храну и лековиту биљку. Популарни биљни поврће садржи значајну количину каротена неопходну за здравље и лепоту.

Хемијски састав, нутритивна вредност и калоричност

Корење је међу лидерима у садржају каротеноида. Једињења ове групе штите организам од развоја дијабетеса, атеросклерозе и карцинома. Ћелије тела претварају 6 мг бета-каротена у 1 мг витамина А. Ова супстанца одрасли треба око 5 мг дневно.

Садржај витамина, макроа и микроелемената у 1 кореновој култури тежине 75 г:

  • бета-каротен или провитамин А - 5,4 мг;
  • витамин Ц - 3 мг;
  • никотинска киселина - 0,6 мг;
  • фосфор - 35 мг;
  • калцијум - 30 мг;
  • калијум - 32 мг;
  • магнезијум - 23 мг;
  • гвожђе - 0,4 мг.

Више провитамин А у шаргарепу наранџе и љубичице. Црвени корени се одликују присуством ликопена, који има висок антиоксидативни потенцијал. Пурпурне шаргарепе су супериорније од других сорти у садржају алфа-каротена, лутеина, антхоцианина, који су везани за флавоноиде. Такве супстанце имају јака антиинфламаторна својства.

Јапански лекари кажу да редовна конзумација црвеногранка наранче продужава живот особа већ 7 година.

Такође се налази у роот цропс витаминима Б, Ц, К, органске киселине, есенцијалне и не-есенцијалне аминокиселине. Други се не синтетишу у телу и морају се снабдевати храном. Листови корења богат су фолном киселином. Након сушења, зеленило се може користити као додатак хранама. Плодови садрже есенцијална и масна уља. Флавоноиди у семену су колективно названи "даукарин", који се користе као лек.

Корење тежине 100 г садржи само 4,8 г угљених хидрата (2 г природне сахарозе), 1 г протеина, 0,2 г масти и 3,6 г биљних влакана. Енергетска вредност је 109 кЈ или 26 кцал (око 1% дневне норме одрасле особе). Да конзумирате 50 г угљених хидрата, морате јести 1,25 кг шаргарепе. Међутим, нико не ради. Корен угљених хидрата је важнији за тело него "празне калорије" белог хлеба или колача.

Корисна својства шаргарепа зависе од величине, боје и начина чувања поврћа. Након жетве, садржај каротена је скоро удвостручен, скроб се смањује. Међутим, након 7-8 месеци складиштења, постаје много мање каротена.

Корисна и медицинска својства шаргарепе за људско тело

Као што се може видети из хемијског састава, кореновке су првенствено извор бета-каротена. Ако тело није довољно овог "сировине" за производњу витамина А, ту је умор, поремећен гастроинтестиналног функција и коже развија анемију, ослабљени ноћни вид.

Главна корисна својства сирове шаргарепе за људско тело:

  • анти-инфламаторна;
  • зарастање рана;
  • антисептик;
  • анестезирајући;
  • екпецторант.

Витамин К је неопходан за коагулацију крви. Витамин Ц спречава развој атеросклерозе, стимулише имунолошки систем. Органске киселине имају бактерицидну активност. Калијум и магнезијум су неопходни за рад мишића, регулацију крвног притиска и функције нервног система. Калцијум и манган су минерални елементи важни за здравље костију.

Укључивање шаргарепа у исхрану помаже у смањењу холестерола, смањује ризик од срчаног удара и можданог удара. Биолошки активне супстанце повећавају отпорност на катаралне болести, спречавају старење коже. Корење помаже у кршењу јетре, панкреаса, бубрега. Коријенске културе се користе за терапеутску исхрану у хипо и авитаминози. Биљна влакна побољшавају варење, повећавају волумен столице.

Која је употреба женског тела?

Редовна употреба корена наранџе у храни помаже у нормализацији производње естрогена, менструалног циклуса. Ефекат се постиже услед стимулације крвотока у пределу абдомена и карлице. Витамини и дијететска влакна требају жену како би остали млади и тјешнији дуже.

Корисна својства за мушкарце

Потрошња сирове шаргарепе елиминише ефекте синдрома хроничног умора, повећава потенцијал код мушкараца. Посуђе са коријенским поврћем корисно је након тешког физичког рада, са гладним кисеоником.

Колико корени за дјецу

Витамини и минерални елементи доприносе расту детета, јачајући његове кости и зубе. Корење треба дати деци која имају проблеме са видом. То је недостатак витамина А, према ВХО, што је главни узрок видних поремећаја у раном узрасту. Деца могу конзумирати мултивитамински сок од шаргарепе од шест месеци. Пиће побољшава апетит, помаже у варењу, помаже код болести коже и очију.

Који корење је кориснији: сирови или кувани

Треба јести поврће у свежој форми да бисте добили све биолошки активне супстанце. Када се загрева, витамин Ц се уништава, а количина других једињења се смањује. Важно је знати који је шаргареп пожељан за различите болести - сирово или кувано, које промјене се јављају током топлотног третмана.

Бета-каротен и ликопен нису осетљиви на повећање температуре на 120 ° Ц током 40 минута. Међутим, код 150 ° Ц, каротеноиди и антоцианини почињу да се разбијају.

Здрави људи и они који често трпе од запртја, могу да једу шаргарепу у својој сировој форми. Кувано поврће коријена је корисније у одређеним болестима дигестивног тракта. Иако су под утицајем температуре неке витамине уништене, остале супстанце након топлотног третмана боље апсорбују тело.

Препоручује се коришћење куваних шаргарепа под следећим условима:

  • погоршање улкуса желуца;
  • Алзхеимерова болест;
  • дијабетес мелитус;
  • дисбиосис;
  • атеросклероза;
  • хипертензија;
  • нефрит;
  • анемија.

Биљна влакна се чувају након топлотне обраде. Влакно обезбеђује благовремену евакуацију црева, уклањање токсина и токсина. Влакна нормализују пробаву уопште, су неопходни у исхрани људи са прекомерном тежином.

Биљка корења: употреба и примена

Зелени врх корена се обично исецује и одбацује. Међутим, врх шаргарепе има много корисних особина. Листови садрже доста витамина Ц, хлорофила, магнезијума, калија, калцијума и селена. Зелени се не користе за храну због горчине, која се лако може елиминисати спуштањем врхова неколико секунди у врелу воду. Топови се додају у салате, користе се у зеленим коктелима.

Свеже и осушене врхове могу се заменити са першуном и копером у првој и другој посуди. Када пијете биљни чај, на лишће шаргарепе, додајте рибизу, коприве, куковице псе руже.

Коришћење свежег листја:

  • промовише спречавање поремећаја вида;
  • прочишћава крв и лимфу од токсичних супстанци;
  • смањује ризик од рака;
  • помаже у борби против вишка тежине;
  • стимулише имуни систем;
  • смањује крвни притисак;
  • побољшава метаболизам.

Инфусион стабљика узимати обољења бубрега и инфламаторне процесе у уринарни тракт, проширене вене, хемороида, простатитис, циститис. Спољна средства се користе за облоге код болести зглобова. За кожу лица, лосион се припрема из инфузије листова. Одлучивање мозе испирати главом након прања да ојача косу.

Предности сокова

У студијама шведских и јапанских научника доказано је да се биодоступност каротена повећава с финим дробљењем коријенских усјева. Уз помоћ соковника или блендер код куће добија се 100% природни сок од шаргарепе. Ово је 21% биодезимисан провитамин А. Ако кувате пириначом шаргарепа и сипате биљним уљима, онда се апсорбује до 45% каротена.

Препоручује се пити свеже стиснут сок да би се ојачао имунитет, побољшао панкреас, нормализовао метаболизам. Лекари саветују да узимају овај лек за тонзилитис. Здрава особа може пити 3 литра сокова током дана, али треба знати меру тако да не добије тровање каротеном.

Шаргарепа током трудноће

Свјежи сок од шаргарепе има антимикробна својства, омогућава одржавање нормалног нивоа хемоглобина. Пиће се може узимати са прехладом, хроничним гастритисом изван егзацербације, анемијом са недостатком гвожђа, хеморидима - честим проблемима трудница. Код високог крвног притиска, корисна је инфузија од 1 тсп. семена. Сипајте сирову материју са чашом топле воде. Узмите мали гутљај током целог дана.

Неопходно је узети у обзир корисне особине и контраиндикације за употребу корења у току трудноће. Вишак каротена и витамина А могу изазвати малформације фетуса.

Сок од шаргарепе је корисно за дојишне мајке. Све компоненте пића се брзо апсорбују, побољшавају се особине млека.

Корисни рецепти са шаргарепом

Коријен наранџе је важан састојак медицинских и исхрана, пића. У неразређеној форми, мешавина сока и меда корења се користи за прехладе у првим стадијумима туберкулозе. Са болестима јетре и жучне кесе можете узети сок од три поврћа: краставац, шаргарепа и цвекла. Смеша се мора разблажити водом.

Сок са шаргарепом, поморанџом и першуном, садржи неколико калорија и мноштво антиоксиданата. Уз свакодневну употребу, пиће за мршављење стимулише метаболизам. Припремљени састојци се праве са блендером. Важно је да је сок од шаргарепе богат влакнима.

Састав:

  • наранџе - 2 комада;
  • корење - 2 корена поврћа;
  • першун - 1 шака;
  • вода - 200 мл.

У поврћној салади са шаргарепом неопходно је додати кашику биљног уља или павлаке да би се побољшала асимилација каротена.

Рецепт за салату од поврћа:

  1. Мршавите 2-3 мале шаргарепе укупне масе 100 г.
  2. Сервира посуду са путером или павлаку.
  3. Они конзумирају салату на празан стомак са анемијом, холелитијазом, констипацијом.

За маске за шаргарепу против отицања коже, корен се мрда, додајте сок од наранџе. Онда се све помеша са медом док се не добије хомогена маса. Добро очистите лице од шминке и прљавштине. Нанесите маску на лице, изузев подручја за очи и уста, на предел врату. Оставите лијек 30 минута, а затим га уклоните под млазом хладне воде. Природна маска за лице се користи 2-3 пута недељно.

Контраиндикације

Не можете користити корење за оне који су алергични на поврће.

Постоје и друге контраиндикације за унос свежег сокова и сировог поврћа у храну:

  • погоршање гастритиса и чир на желуцу,
  • запаљење црева;
  • акутни панкреатитис;
  • дијабетес мелитус.

Штета од употребе шаргарепе у великој мјери зависи од његове количине. Оптимална дневна доза је 3-4 корен укупна тежина 300 грама Ако једете више од 1 кг дневно, то може изазвати мучнину, поспаност, главобоља и пролив. Понекад је тело и лице прекривено жутим мрљама.

Шаргарепа - јединствени биљни производи, богати каротеном, аскорбинском кисом, прехрамбеним влакнима. Доступан прехрамбени производ допуњује дефицит витамина, антиоксиданата, користи се за губитак тежине, са козметичким проблемима и озбиљним болестима. Каротен у телу претвара у витамин А, који штити ћелије од штетних ефеката слободних радикала, што је корисно за здравље и дуговечност.

Корисна својства шаргарепа и његове карактеристике

Корење доноси велике користи људском тијелу. Садржи велики број корисних супстанци и витамина. Корисна својства шаргарепа играју огромну улогу у исхрани због губитка тежине и опћег опоравка здравља. Када је процес дигестије у току, каротен, који се налази у великим количинама у шаргарепу, претвара у витамин А и лако га апсорбује тело. Поврће је богато витаминима ПП, Ц, Б, К, Е. У 100 грама садржи око 7% угљених хидрата и чак 1,3% протеина.

Наранџасто корена усеви садрже велику количину минерала и есенцијалних метала једињења: гвожђе, бакар, магнезијум, јод, флуор, кобалт, фосфор, хрома, цинка, никла, и калијума.

Специфичан мирис шаргарепе везаних за етерична уља, присутан у њему у малој количини. Бета-каротен, корисно за тело жена, истовремено побољшава рад дисајних путева и плућа.

Корење се препоручује људима који имају проблеме са видом: краткотрајност, блефаритис, ноћно слепило и коњунктивитис. Поред тога, шаргарепа ће помоћи да се обнови чврстоћа након преоптерећења. Нутриционисти препоручују корење за губитак тежине. Погледајмо његове позитивне квалитете.

Корисне квалитете шаргарепе

  • Када жвакање сирове шаргарепе ојачава гуме, а број микроба у устима се смањује. Корење куване је корисно за оне који имају малигне туморе и нефритис. Неколико капи сок од шаргарепе помаже да се отарасе прехладе.
  • Да би се бољи асимиловани витамин А, боље је водити са павлаку или биљним уљем. Поред тога, шаргарепа има холеретичка и диуретичка својства.
  • Корисно је користити сок од шаргарепе у било ком методу губитка тежине и било које дијете. Сок третира панкреас, чиреве, респираторни систем. У стању је да повећа имунитет и промовише здравље тела у целини.

Корисна својства шаргарепа - третман

  • Пијан ујутру чаша свеже стиснутог сок од шаргарепе помаже у нормализацији столице и ослобађању констипације.
  • Сок од шаргарепе користиће повећану киселост желуца.
  • Са дршком, уста се помешају са мјешавином сок од шаргарепе и меда.
  • Са смањењем снаге и недостатком витамина, треба јести 100 г шаргарепе, нарибано и зачињено павлацем или биљним уљем.

Ако одлучите да изгубите тежину на исхрани шаргарепе, потребно је узети у обзир да је током овог периода неопходно искључити штетне производе од дијететских производа: скроб, шећер, месо и алкохолна пића. Одличан резултат ће дати губитак тегова на шаргарепу: ако седите на једној шаргари целој недељи, можете изгубити најмање 4-5 кг. Предуслов за такву дијету је конзумирање велике количине воде (2 литре дневно). Он ће тада функционисати као чистач који уклања токсине из тела.

Дијета са шаргарепом претпоставља употребу сок од шаргарепе (свеже стиснуте) и куваних усјева. За исхрану сваког дана, морате да кувате 2 кг корења. То зависи од вашег апетита, али ћете јести 1,5-2 кг дневно. Наравно, пожељно је да у вашем менију превлада сирови шаргареп, а количина кухана или парница је мања.

Након два дана исхране, желудац ће се очигледно смањити, а недељу дана касније, због брзог губитка тежине, може се приметити неугодност. Пошто током дијета од шаргарепе тешко губите тежину, а затим затегните мишиће, сигурно морате да се бавите спортом или бар уобичајено вјежбање.

Да ли знате колико су корисне шаргарепе?

Богат састав витамина и минерала

Корење је веома корисно поврће за тело. Корисна и медицинска својства шаргарепа објашњавају се богатим саставом. Корење садржи витамине групе Б, ПП, Ц, Е, К, садржи каротен - супстанцу која се у људском телу претвара у витамин А.

Шаргарепа садржи 1.3% протеина, 7% угљених хидрата. Многи шаргарепе минералне материје неопходне за људски организам :. калијум, гвожђе, фосфор, магнезијум, кобалт, бакар, јод, цинк, хром, никл, итд флуора шаргарепе садрже етерична уља, које одређују њену необичну мирис.

Корење садржи бета-каротен, који побољшава функцију плућа. Бета-каротен је прекурсор витамина А. Добивање у људско тело, каротин се претвара у витамин А, што је најкорисније за младе жене. Такође, лековита својства шаргарепе повезана су са јачањем мрежњаче очију. Људи који пате од миопије, коњунктивитиса, блефаритиса, ноћног слепила и брзе заморне употребе овог производа у храни је пожељно.

Које су корисне особине шаргарепе?

Корисна својства шаргарепе се користе у људској исхрани. Користан је жвакање на сировом корењу, јер ово јача десни. Будући да витамин А подстиче раст, Корење је нарочито корисно за дјецу. Овај витамин је неопходан за нормално вида, он одржава кожу и слузокожу у добром стању. Шаргарепе, јела од шаргарепе и шаргарепе сок се посебно користе у клиничкој исхрани код Хипо и авитаминоза А, јетре, кардиоваскуларног система, бубрега, желуца, анемија, артритис, поремећаји минералног метаболизма. Пире сирове или кувану шаргарепу приказане у колитиса.

Што је корисно?

Терапеутска кувана шаргарепа

Кувана шаргарепа помаже у лечењу малигних тумора, интестиналне дисбиосис, нефритис. Има ове биљне и антимикробне особине. Такође у шаргарепу су и пхитонциди. Довољно је жваћити шаргарепу - а број микроба у устима ће драматично пасти. За лечење обичног прехлада, можете сипати у нос сок од шаргарепе. Лекари и кулинарски стручњаци савјетују употребу корења са јако црвеном кожом, нарочито ако се очисте прије првих јесењих мраза.

Кувана шаргарепа често су укључена у дијете пацијената са дијабетес мелитусом. Телу је брзо асимилисало провитамин А корење, више је корисно да се користи са павлацима или биљним уљем. Према својству ограничавања формирања масти у тијелу, шаргарепа од поврћа је друга само за купус. Једињења калијума у ​​шаргарепу су 10 пута већа од једињења натријума. Ово, заједно са влакнима за храну, даје овај корен не само диуретичким, већ и умереним холеретским својствима.

Сок од шаргарепе за здравље

У зависности од људског стања, сок од шаргарепе може се пити од 0,5 до 3-4 литре дневно. Сок од шаргарепе помаже да се цело тело доведе у нормално стање. Сок од шаргарепе је најбогатији извор витамина А, који тело апсорбује брзо. Сок од шаргарепе садржи велику количину витамина Б, Ц, Д и Е. Сок од шаргарепе побољшава апетит, варење и структуру зуба.

Мајка за дојење да би побољшала квалитет млека требало би да пије свакодневни сок од шаргарепе.

Као средство за борбу против чира и карцинома, сок од шаргарепе је чудо нашег вијека. Међутим, он мора бити правилно припремљен (екстрахован од целулозе), а свака храна која садржи концентровани шећер, скроб и жито брашно, потпуно елиминишу.

Фолк рецепти за шаргарепе

Ујутру на празан желудац дајте деци 50-100 мл сок од шаргарепе. Ослобађа нежно и добро.

Гаргле са ангином неколико пута дневно: додајте 100 мл свјежег сок од сок од 1 тбсп. кашику меда, мешати, разређујући композицију на пола с куханом водом.

Што више киселине у стомаку, то је више потребно користити сок од шаргарепе.

Свјежи сок заслади медом и мастима или испрати уста млијеком.

Сваког јутра на празан стомак да једе 100 грама ренданог шаргарепа са павлаком или биљним уљем и соком од 1/4 чаше 4-5 пута дневно, то мешање са медом. Применљиво са анемијом, авитаминозом и општим падом снаге.

Каротен, садржан у шаргарепу, има благотворно дејство на побољшање вида.

Корење са опекотинама: са свежим опекотинама, примењујте на сваких 20-30 минута грубо од свјежег шаргарепа, као и на упаљену кожу и гнојне ране.

Деца из црва да пије на празан стомак 1/2 шоље шаргарепе сок или свеже решеткама шаргарепе од - 100 гр могу се дати Деца 1 кашичица уља конопље, 2 пута дневно на празан стомак са хлебом.. Оил слабе и убија црви (маслиново, кикирики путер).

Код болести бубрежног камена и као карминативан:
а) сјемење шаргарепа у прах. Узимајте 1 г 3 пута дневно 30 минута пре оброка.
б) 1 тбсп. кашичица сјемена шаргарета исперите 1 шољу вреле воде, инсистирајте, завијте, 12 сати, дренажом. Узмите у топлој форми за 1/2 шоље 5-6 пута дневно.

Песка и камења у жучне кесице и бубрегу су природна последица немогућности организма да изведе калцијума, формиран захваљујући концентрисаном коришћење скроба и шећера. Сок од једног лимуна помешаног са 1/2 чаше неколико пута топле воде на дан и 1/2 шољице шаргарепа смеша бурацхного и краставца сок (3-4 пута дневно) помаже закључак камена и песка из бубрега у року од неколико дана или недеља.

Мешавина сокова од шаргарепе, цвека и краставаца је одлично средство за очишћавање чишћења жучне кесе, јетре и знојних жлезда. Истовремено, треба се уздржати од скроба, меса, концентрираних шећера.

Корење: користи и штети организму. Састав, лековита својства и прегледи

Какав изглед шаргарепа, чак и дете зна. Које корисне особине садржи овај биљ, и да ли је њена употреба штетна, неће рећи свака одрасла особа. Одговор на ова питања ће помоћи у истраживању састава свјежих и куваних шаргарепа, његовог сокова и гајбе. Предности овог производа већ су препознали диететичари. Међутим, требало би да знате у којим количинама можете да је укључите у своју дневну исхрану како не би штетили организам.

Корисна композиција шаргарепе

Свежи биљни производи садрже читав низ корисних супстанци неопходних за потпуно функционисање тела, и то:

  1. Витамини: А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Б12, Д, Ц, Е, ПП.
  2. Микроелементи: хлор, магнезијум, натријум, калијум. Ово укључује фосфор, калцијум, сумпор.
  3. Микроелементи: кобалт, молибден, селен, хром, флуор, манган, јод, бакар. Поред тога, у шаргарепу у довољној количини фосфора, калцијума, литијума, никла, алуминијума, бор.

Ниједан производ нема такву количину у свом саставу витамин А, попут шаргарепе. Садржи у себи, бета-каротен, који улази у тело, синтетише овај корисни елемент. 100 г корења садржи 0.05 мг витамина Б, што повећава хемоглобин. Витамини Д2 и Д3 посебно су важни за дјецу, јер се недостатак ових супстанци манифестује у виду рахитиса. Витамин К побољшава коагулацију крви, Ц и Е успоравају процес старења.

Калијум је неопходан за правилно функционисање кардиоваскуларног система. Овај елемент је присутан у великим количинама у шаргарепу. Хлор у њему је потребан за регулисање равнотеже воде и соли, а фосфор и калијум ојачавају кости и зубе. Биљни производи садрже флуорид, који је одговоран за функционисање штитне жлезде, а такође има и селен, који помаже очувању младости и јачању имунитета.

Састав корења је целулоза, што помаже у смањивању масти и регулацији нивоа глукозе у крви, као и воде, скроба, органских киселина, пепела и моносахарида. Засићене светле боје дају антоцијанидини и биофлавоноиди.

Дио биљке изнад земље, названу врхови, обично се одбацује. Али корисне компоненте у њему нису мање него у самом плоду, па чак и више. Садржи бета-каротен и калцијум, који су неопходни за добар вид, као и протеини који пречишћавају крв.

Користи шаргарепе Он се не смањује након топлотне обраде, него напротив, даје поврћу нове јединствене особине. Бета-каротен остаје на истом нивоу, витамини Б су присутни у првобитној количини. Под утицајем високе температуре смањују се протеини и липиди, постајући мање од дијететских влакана. Међутим, поврће после варења добро је апсорбовано од стране тела, побољшава функционисање црева, јача имунолошки систем и побољшава апетит.

Свеже шаргарепе је ниска у калоријама и сматра се неопходним производом за губитак тежине. Поврће су укључене у мени свих фитнеса. Садржај калоријума од 100 г коријенског поврћа износи 35-40 кцал. Производ садржи 6.9 г угљених хидрата, 1.3 г протеина и масти од само 0.1 г.

Корисна својства шаргарепе

Сигурно, многи знају о предностима шаргарепе за вид. И ово нису сва лековита својства која поседује. Захваљујући јединственом саставу, производ има благотворно и благотворно дејство на целокупно људско тело, и то:

  • отпоран на вирусе и инфекције;
  • игра важну улогу у развоју и развоју дјетета у материци;
  • враћа микрофлору црева, олакшава дисбиозу;
  • уклања из тела реактивне супстанце које оштећују своје ћелије;
  • повољно утиче на моћ код мушкараца;
  • нормализује рад дигестивног тракта;
  • спречава развој васкуларних болести;
  • прочишћава тело штетних отпадака и соли тешких метала;
  • има исцелитељски ефекат;
  • смањује бол са ранама, опекотинама, улицама;
  • смањује ризик од развоја рака;
  • штити бубреге и жучне кесе од формирања камена.

Корење се широко користи не само у народној медицини, већ иу козметологији. Поврће даје кожи здрав изглед, чини је густо, а коса је сјајна и јака. Он такође помаже да се одржи тан. Због тога, пре него што сунчање саветује да једе 1-2 корена поврћа.

Ко препоручује производ

Корење се сматра важним производом у менију било које особе. Посебно корисни су његови корени за:

  1. Дијабетичари.
  2. Деца.
  3. Труднице и дојиље.
  4. Људи старости.

Посљедње се не смеју бати користити производ, јер се односи на поврће са малим алергијским својствима, а његово редовно укључивање у исхрану минимизира ризик од развоја сепсе након порођаја.

Поврће савршено одговара као превентивни агент за разне болести. Сок од шаргарепе саветује се да пије током прекомерне експресије и људи са нестабилном психом, као и онима који су у крви повећали холестерол. Научници из Француске чак су пронашли свој благотворни ефекат на плућну туберкулозу.

Такође је саветовано да једу поврће за људе који пате од следећих патологија:

  • дијабетес мелитус;
  • анемија;
  • ангина;
  • запаљење и варење;
  • бронхитис;
  • берибери;
  • гојазност;
  • тровање;
  • инфаркт миокарда;
  • хемориди;
  • импотенција;
  • хипертензија;
  • екцем.

Витамин А је важан за здравље женских јајника. Због тога се препоручује да се у вашој исхрани укључи и неплодност и болести гениталија. Поврће треба једити као храну за људе са високим крвним притиском. Свјежи сок од шаргарепе третира дршку код дјеце, подмазујући их с ушном шупљином.

Ватра на шаргарепу и контраиндикације

Упркос значајној користи коријенског поврћа, његова употреба има неке контраиндикације:

  • чир на стомаку или чир дуоденала;
  • процес упале у танком цреву;
  • панкреатитис;
  • алергија на овај производ.

Са опрезом треба да једу посуђе са шаргарема људи који пате од таквих хроничних болести као што су гастритис са високом киселином или колитисом. Све ове контраиндикације важе за кувану шаргарепу и његов сок, који се пре употребе мора разблажити водом.

Прекомерна потрошња шаргарепе понекад води до жутања коже, поспаности, главобоље и чак повраћања. Према томе, количина поврћа у дневној исхрани треба ограничити.

За један дан не можете јести више од 300 г шаргарепа (3-4 средње воћке).

Што се тиче дјеце млађе од једне године, њима је дозвољено да дају сок, почевши од 6 месеци живота. Ако је беба на дојењу, сок од шаргарепе се ињектира чак и касније. Поврће садрже велику количину киселине, која може изазвати иритацију слузокоже у желуцу. Због тога се саветује давање шаргарепа ближе једној години како би се избегле негативне последице.

Поврће биљке садржи кофеин, који може изазвати нелагодност у стомаку. Свежа трава није пожељна за болести црева и органа за варење. Боље је користити након топлотне обраде.

Корење: користи за тело и третман

Посуђе од шаргарепе и сокови се користе у медицинској исхрани против болести основних система тела, и то:

Кардиоваскуларни систем

Систем органа који регулишу циркулацију крви може пропасти. Ово је испуњено развојем патологија крвних судова и срца. То укључује инфаркт миокарда, исхемијску болест срца, аритмију, атеросклерозу, мождани удар.

Ојачати кардиоваскуларни систем помоћи ће сок од шаргарепе. Има каротен, који штити крвне судове, подржава њихово здраво стање, помаже у борби против срчаних болести.

Рецепт за јачање кардиоваскуларног система

Препоручује се 100 мл сок од шаргарепе двапут дневно. Можете додати мало меда или шећера. Ове ствари можете пити сваки дан. Најбоља апсорпција каротена се јавља у присуству масти. Дакле, салата нарибаног шаргарепа и павлаке биће корисна и укусна.

Коришћење корења за генитоуринарни систем

Уринарни систем за исцјељење човека укључује неколико важних органа, који су дизајнирани за филтрацију и отпуштање непотребне течности. Сексуални органи су једна од главних улога у функционисању тела. Свако кршење у свом раду може негативно утицати на људско здравље и утицати на могућност репродукције.

Семе поврћа коришћено је за лечење болести бубрега у давним временима. Данас се користе за излучивање песка и камена у бубрезима, као и бешике. Врхови шаргарепе помажу очистити надбубрежне жлезде. У неким случајевима, узрок неплодности је недостатак витамина Е у телу, који се такође налази у овом биљном облику.

Семе шаргарепа за лечење генитоуринарног система

Да бисте припремили лек из семена шаргарепа, морате их млевати у прах.

Узмите га 1 г три пута дневно пола сата пре оброка, перећи водом.

Коришћење корења за имунолошки систем

Снажан имунитет пружа заштиту од прехладе, инфекција и других неправилности. Када се слаби, повећава се вероватноћа пенетрације штетних микроба у тело, развијају се болести.

Садржани у шаргарепу селен и бета-каротен доприносе јачању имунитета, пружају заштиту од многих болести и инфекција. Витамин А је неопходан за нормалан физички развој.

Чај са шаргарепом имунитет

Да би побољшали имунитет, пију посебан чај. Да бисте то учинили, потребно је да раствојете поврће на великој групи и положите га на загрејану посуду за печење. Корење треба мало осушити у пећници и мало мрачно. Онда је потребно да га грундате. 1 кашичицу добијеног праха сипати чашу куване воде. Пију чај 1-2 пута дневно.

Корење за косу

Витамин А повећава брзину регенерације ткива, враћа оштећену структуру прамена, побољшава њихов раст, штити косу од негативних утицаја околине. Етерична уља и друге активне супстанце имају антиинфламаторни ефекат на скалпу.

Уље корења од прхљаја, рашчлањених крајева и повећаног садржаја масти у коси

Биће потребно: шаргарепа, поврће или маслиново уље.

Да бисте се ослободили сплитских крајева, перути и повећаног уљарања коже на глави, требало би да користите уље за шаргарепу за косу.

Припреми се може се обрисати на грубо, ољуштено воће и кашасту кашу са поврћем или маслиновим уљем. Смеша се пренесе у контејнер и ставља у водено купатило, покривајући га поклопцем. Морате да кувате док уље није наранџасто. Затим је потребно филтрирати композицију и сипати у посуду.

Процедура: добијено уље се наноси дуж целокупне дужине косе, а након 20-30 минута се опере са шампоном.

Курс: урадите ову процедуру 2-3 пута недељно.

Лекови засновани на сјемену шаргарепе

Постоје лекови који се праве на основу сјемена шаргарепа. То укључује:

Уролеан

Садржи семе дивљих шаргарепа. Препоручује се за уролитијазу и запаљење уринарног тракта. Препарат се ослобађа у облику капсула. То је контраиндиковано за децу, трудно и лактацију, као и за људе који пате од гастритиса, пептичног чира и 12 дуоденалног чира.

Дауцарин

Лек је прописан за коронарну инсуфицијенцију и атеросклерозу. Такође је припремљен за семе шаргарепе. Таблете су природни лекови, тако да немају озбиљне контраиндикације.

Ботаничке карактеристике шаргарепе

Јединствени поврће припада породици целера. Његови корени иду на земљу 1,5-2 метара, већина њих се налази на дубини од 60 цм. Роштиљ тежи више од 200 г, а дужина достиже 30 цм. Роштиљ има танак кожу која је врло богата корисним супстанцама. Што је ближе, више витамина. Листови биљке су троугластог облика, са диссекцијама, смештеним на дугим пецељама.

У сушним условима, биљка брзо излази, изложена је болестима. Време жетве зависи од припреме семена за сетву, начина садње, дубине насипа и климатских услова региона. Поврће се шири по целом свету. Дивље корење се налази у Кини и Африци, Шведској и на осушеним падинама Русије.

Складиштење и куповина шаргарепе

За складиштење шаргарепе врхови су исечени тако да поврће не троши своје хранљиве материје. Боље је држати производ на балкону у кутији. Неке домаћице тресу ољуштену шаргарепу на грудима, а затим их ставите у врећу и ставите у замрзивач, али не може се дуго складиштити све сорте. Сок се препоручује да се конзумира одмах након пријема. Сви витамини се чувају у њему сат времена након кувања. Ако замрзнете пиће, онда након одмрзавања садржи корисне елементе за још пола сата.

Боље је купити шаргарепе су мале величине. Велики плодови садрже пуно нитрата, који су штетни за људско тело. Пре употребе поврће се препоручује топлотно третирање.

Прегледи и мишљења лекара

Судећи по бројним прегледима, корењаче се активно користе за лечење и превенцију многих болести. То укључује хемороиде и тромбозу. Биљка се сматра једним од најсигурнијих и најјефтинијих средстава у борби против ових болести. Многе жене пробале су чајеве од сушеног шаргарепа како би се ослободиле варикозних вена и биле су пријатно изненађене да је вена вена нестала.

Често се сок препоручује пацијентима који су имали срчани удар. Доктори упозоравају да није вредно узимати фенси за ово пиће. Количина сок од шаргарепе не би требало да прелази 2 чаше дневно.

Закључци:

Након проучавања корисних и штетних особина шаргарепе, можемо закључити сљедеће закључке:

  1. Третман топлоте има мали утицај на јединствени састав производа.
  2. Корење има благотворан ефекат не само на стање очију, већ и на све људске органе.
  3. Морате пажљиво размотрити контраиндикације пре него што укључите шаргарепу и сок у вашој исхрани. Не премашите препоручену дозу производа.
  4. Они који редовно користе поврће као храну говоре о својим лековитим својствима, што је помогло да се отарасе озбиљних патологија.

Шаргарепе су један од популарних производа у припреми различитих јела, као и драгоцени алат који се активно користи у народној медицини. Ако ово зеленило направите честим гостом на столу, можете заборавити на многе здравствене проблеме.

Шаргарепа

Шаргарепе - двогодишња биљка која у првој години формира розета и корен, а за другу годину - семење и семе жбун. Корење расте готово свуда: Африка, Аустралија, Нови Зеланд и Америка.

Најчешће се може наћи шаргарепа с грубом, дрвеном наранџастом или беличастом кореном.

Ово је најстарија корена у којој су људи почели да једу. Према легенди, први пут је човек видео како шаргарепа једе коња. Занимало се, а он је узела биљку од животиње.

Шаргарепи су дошли у Русију у 16. веку. Лекари су је препоручили пацијентима у новој форми. Да би се очувала лековита својства корена, зими је очувана у меду. Ова традиција још увек опстаје у немачким и француским пољопривредницима - свака нова година, они су служили за десерт са медом шаргарепе, сматрајући да на тај начин особа добија све неопходне елементе у траговима неопходне за заштиту организма.

Наранџасту врсту шаргарепе која је била уобичајена за нас развијена је у 17. веку у Холандији.

Витамини садржани у шаргарепу

Шаргарепи су одличан извор великог броја витамина и елемената у траговима.

  • пхитоене;
  • фитофлуен;
  • ликопен;
  • каротен;
  • есенцијална уља;
  • витамини групе Б;
  • витамин Д;
  • пантотенске и аскорбинске киселине;
  • антхоцианинс;
  • умберберлсфрон;
  • лизин;
  • флавноид;
  • орнитин;
  • хистидин;
  • цистеин;
  • аспарагин;
  • треонин;
  • пролине;
  • метионин;
  • калцијум;
  • цинк;
  • магнезијум;
  • селен;
  • фосфор.

Према садржају каротена, он превазилази све поврће и воће изузев морских букова. То је елемент који јој даје наранџасту боју. У исто време, она је доступна у било које доба године по ниској цени, што чини шаргарепе незаменљивим производом на било којој столици.

Шаргарепа садржи и велику количину глукозе, тако да има слатки укус. Такође у њему је скроб, пектини, влакна.

Најкориснија је зрела шаргарепа, садржи све корисне супстанце у максималној количини.

Предности корења за тијело

Карактер од каротена, садржан у шаргарепу у великим количинама - је то што се не разређује током термичке обраде. То јест, чак иу куваном или прженом облику, каротен апсорбује тело, где се претвара у ретинол.

Међутим, за ово тело мора садржавати масти чак иу малој количини, јер се витамини садржани у шаргарепу растварају у њему и боље се апсорбују.

Ово није једина корисна особина шаргарепе. Корисно је знати следеће:

  • Научно доказано да се у кору налазе велики број корисних елемената, па се препоручује да се не очисте, а пре употребе темељно исперите текућом водом.
  • Састав корења је велики удео воде, што га чини веома корисним за црева, а то значајно утиче на читав рад целог тела.
  • Корење је неопходно за дијете, јер свако ограничење хране доводи до недостатка витамина и елемената у траговима у организму. Оранжни корен их садржи у великом броју и помаже у одржавању пуноправног радног система свих система тела.
  • Редовна употреба шаргарепе помаже у очувању и побољшању вида. Класична манифестација недостатка витамина А, која се налази у кореновој култури - тзв. Ноћном слепилу, када особа види лоше у мраку и сумрак.
  • Супстанце садржане у кореној супстанци растварају камење у жучној кеси.
  • Помаже у јачању имунолошког система, чинећи тело отпорнијим на болести.
  • Има антисептички и антиинфламаторни ефекат, па је корисно јести корење са индиспоситионс, посебно код болести стомака. Узгајане ратарске културе добро су за опекотине и гнојне ране.
  • Велика количина производа има лаксативан ефекат. Ово својство се може користити ако је потребно очистити црева од жлијезда.
  • Користите као лосион за тоник за лице за лице, омогућава вам да освежите кожу и учините га меком и свиленкастом.
  • Корење је идеалан природни лек за црве.
  • Ојачава перисталтис црева.
  • Сок за пиће помаже у отклањању умора, побољшању апетита и тена.

Због тога је могуће користити поврће као помоћну помоћ у лечењу и превенцији следећих болести:

  • холелитијаза (обнавља бубреге и ћелије јетре);
  • инфаркт миокарда;
  • стоматитис и запаљење уста (потребно је испирати уста разблаженим соком од шаргарепе);
  • анемија (због садржаја гвожђа);
  • дијабетес мелитус;
  • хипертензија (низак крвни притисак);
  • Онкологија (научници су доказали да редовна конзумација коријенског поврћа смањује ризик од рака за 40%);

Како сачувати корисне особине шаргарепе?

Међутим, познато је да су многи витамини уништени топлотном третманом, на пример, ако се биљка скува или пржи. Влакна на високој температури разбија се у просте шећере, чија велика употреба доводи до дебелости. Због тога, припрема шаргарепе треба приступити веома пажљиво. Зато је потребно брусити шаргарепу пре кувања, јер брзо се брзо отклања.

Ако вам је потребно задржати неко време, потребно је ставити коријенски поврће у чисту посуду и покрити влажном крпом. Али у овом стању треба да буде не више од 2-3 сата.

Међутим, приликом кувања неких витамина, како би се боље очувао витамин Ц, требало би да стављате биљни потицај директно у кључну воду и одржавате уједначено кување током кувања. Поклопац посуђа мора бити затворен, а испод ње треба бити што мање слободног простора.

Можете јести посушене шаргарепе. Више неће имати витамин Ц, али ће остати: каротен, витамин А, минералне соли.

Што се тиче метода кувања, пржење најлакше утиче на угљене хидрате садржане у корењу од кувања. Већина микроелемената умире у процесу гашења. Исте куване шаргарепе су много више калорија свеже.

Препоручује се складиштење коријенског поврћа у фрижидеру, у херметички запечаћеном пакету, тако да не постоји ко остатак са другим поврћем и плодовима. Јабуке, на пример, чине шаргарепу горким укусом.

Шта је штетно за шаргарепу за људско тело

Ограничите употребу коренских усјева поморанџе у неколико случајева:

  • у трудноћи - да не признаје вишак витамина А у организму који је веома токсичан код предозирања;
  • у присуству гастритиса, повећане киселине желуца, колитиса;
  • ако постоји алергија на поврће.

Прекомерна шаргарепа доводи до тзв. "Каротидне жутице" - кожа стиче наранџасто тинге. Међутим, то не представља никакву опасност по здравље, довољно је престати да једете корење на неко време и све ће проћи. Жутање коже није због присуства каротена, већ због чињенице да се жлијезде у јетри и пролаза почињу растварати. Ако су пуно тела, тада црева и бубрези не могу да се изборе са уклањањем отпада и жлијезда који излазе кроз кожу. Имају наранџасту или жуту нијансу.

Пијте само свеже стиснути сок од шаргарепе. Пакирано пиће може садржати огромну количину адитива, укуса и боја који уништавају сва корисна својства.

Као таква штета за тело шаргарепа који његов сок не може да изазове, најважније је посматрати меру и не пити више од 2 литра сокова дневно. Ако желите да користите корен у лечењу, вреди консултовати лекара.

Прекомерна потрошња корења или сокова из ње може довести до летаргије и поспаности.

Корисно од сок од шаргарепе

Обично, са грипом или хладном, лекари препоручују да једу што је могуће могуће лук и бели лук, јер имају антисептички ефекат. Међутим, ови производи остављају снажан мирис. Страшно је замислити шта ће се догодити ако сви око вас током епидемије прате такве препоруке.

Сок од шаргарепе нема мање корисних својстава, али не оставља непријатан мирис и има сладак укус. Истовремено, не само да повећава виталност и јача имунитет, већ и побољшава процес хематопоезе и чисти тело.

Ако редовно пијете чашу сок од шаргарепе, можете смањити холестерол и уклонити тешке метале из свог тијела који негативно утичу на ваше здравље.

Сок од шаргарепе је нарочито користан за жене, јер убрзава синтезу женских сексуалних хормона и омогућава дужи боравак и младост. Код мушкараца, након пијања овог пића, потенција се побољшава. Такође, представници јачег секса могу пити сок од поморанџе како би ублажили напетост након снажног физичког оптерећења.

Састав коренског поврћа такође садржи даукостерол. То је ендорфин који делује на центар задовољства у мозгу, чинећи особу задовољном и срећном. Стога, када се јавља стресна ситуација, није сувишно пити чашу сок од шаргарепе.

Најједноставније рецептуре од корења по кораку

Замишљати шаргарепу без дневне исхране је тешко - тако чврсто је ушао у живот савременог човека. Многа посуђа без овог корена губе густи укус. Кулинарски стручњаци из целог света препознају корење као важан елемент у кувању. Из ње можете учинити готово све - од сокова до колача.

Захваљујући употреби зачина и додатних састојака, корење може бити потпуно другачије. Размислите о најједноставнији са становишта кувања:

Корење на корејском

Да би припремили ову једноставну, али пуно омиљених салата требаће:

  • 1 кг корења;
  • кашичица соли;
  • кашику шећера;
  • 50 мл биљног уља;
  • суве зачине за укус;
  • каранфилић од белог лука;
  • сирће.

Процес кухања траје не више од 40 минута. Секвенца акција:

  1. Решите шаргарепу на посебној груди.
  2. Посути с шећером, со, сипати сирће, премешати смешу рукама и оставити 15 минута да пусти биљни сок.
  3. Да бисте укусили, додајте црну и црвену паприку, темељно мијешајте.
  4. Загрејте биљно уље (може бити у микроталасној), сипати смешу и поново мешати.
  5. Стисните бели лук, додајте на шаргарепу и оставите посуду најмање 12 сати.

Корење на корејском савршено решава жељу за нечим оштрим. Осим тога, то је добро додато у било које месо или поврће.

Салата са сировим шаргарепом са орасима

Да бисте припремили ово јело, потребно је да узмете:

  • 1 кг корења;
  • 2 кашике меда;
  • шаку ораха (можете користити и бадеме, лешнике, кикирики);
  • кашичицу маслиновог уља.

Припрема се састоји од једноставних корака:

  1. На малом или великом грилу (по жељи) гајите шаргарепу.
  2. Сипајте у биљно уље.
  3. Направите млевење и пржите без уља.
  4. Додајте ораси у салату.
  5. Топите мед у воденом купатилу и сипајте у смешу.

Једноставна, али врло корисна салата је спремна! Може се једити за доручак, као и салату савршеном за бебу - мед у саставу чини чашу слатком, што сигурно привлачи децу.

Купус са шаргарепом

Комбинација ова два поврћа је једна од најприступачнијих. Истовремено, јела која истовремено садрже шаргарепу и купус су врло корисна и савршено допуњују било који оброк. Најједноставнији, али богати рецепти витамина је салата од купуса са шаргарепом. Обично се служи у школским кафетеријама.

  • пола килограма сјецканог белог купуса;
  • 1 шаргарепа;
  • сол по укусу (0,5-1 кашичице);
  • 4 кашике ока (да бисте добили нешто другачији укус који можете користити уместо уобичајене јабуке или пиринча);
  • 1 кашика (без слајдова) шећера;
  • уље по укусу (маслина, сунцокрет, ланено семе итд.).
  1. Купус ставите у посуду за емајл, додајте сирће и сол и ставите јаку ватру и загревајте 2-3 минута, стално мешајући.
  2. Решите шаргарепу на великој, плитки или посебној груди за корејску шаргарепу.
  3. Цоол купус и додајте му шаргарепу.
  4. Додајте шећер и биљно уље, мешајте.
  5. Смешу оставите у фрижидеру неколико сати, након одводње формираног сокова.

Посуда је спремна да служи!

Шаргарепа од Армен Арнал

Мало је познато колико су укусна шаргарепа. Најпријатнија ствар је што се може направити од најједноставнијих састојака. Значи, једино ће бити потребно пита од корења од Армен Арнал-а:

  • пола килограма шаргарепе;
  • 200 гр. шећер;
  • 4 јаја;
  • 50 мл маслиновог уља;
  • 20 гр. прах за пециво;
  • пола кашичице соли;
  • 160 г. брашно.
  1. Грините шаргарепу у блендер или решетку на финој груди.
  2. Ублажите јаја с маслацем и шећером, додајте на шаргарепу.
  3. Засешите тесто додавањем брашна и праха за пециво.
  4. Сипати тесто у подељени облик, печен папиром за печење и ставити у загрејану пећ за 180 степени 50 минута. Спремност може се проверити помоћу бамбусовог штапа - требало би да остане суво ако је спремно.
  5. Нека се торта охлади и ставите на плоче.

Можете послужити са кремом, јаворским сирупом, павлаку, сувим плодовима и орасима.

Шарене кутије

Ово јело је одлично решење за вегетаријански сто. Да би припремили шаргарепе шаргарепа:

  • пола килограма шаргарепе;
  • 3 лука;
  • кашику брашна;
  • 2 кашике манга;
  • сол и зачини по укусу;
  • биљно уље за пржење.
  1. Оперите и шаргарете, шаргарете на финој груди.
  2. Добро сипајте лук и мешајте се с шаргарепом.
  3. Додајте брашно, гризу, со, зачине, мешајте и пустите да стоје на пола сата.
  4. Да би се формирале мале кутије, пре пражњења да их преклапају у крупици - то им неће дозволити да се распадају.
  5. Прихватите кокице у биљном уљу док се не појави ружичаста коријена.

Послужите ово јело павлаком, салатом.

Корисни видео

Видео о корисним особинама шаргарепе у програму Елена Малисхева

Питање-одговор

Зашто додати сок од шаргарепе или маслац или крему?

Чињеница је да се многи витамини и бета-каротен, који се налазе у соку сржи, апсорбују само растворени у биљним или животињским мастима, који се налазе у маслиновом, сунцокретовом уљу, креми и павлаку.

Зашто пити сок од шаргарепе пре или после таннинг салона?

Сок од шаргарепе помаже да добијете равномернији и лепи тан. То је због чињенице да бета-каротен побољшава производњу меланина, хормона одговорног за боју коже.

Ти Се Свидја Биља

Социал Нетворкинг

Дерматологија