Пастернак - састав, предности и могућа штета

Оксана Ткаленко • 20.12.2017

Садржај

Пастернак је биљка позната нашим удаљеним предацима. Коришћен је не само за кување, већ и за медицинске сврхе. У савременом свету то није баш популарно. Као пољопривредна култура се гаји само у неким областима.

Корен парснифкина изгледа као шаргарепа, али за разлику од беле боје. Има слатки, благо зачињен укус и стабилну арому, у то се може поредити са целером. Многа дивна јела могу се кувати из корена парснипа. Свеже или суво се додаје супе или салате. Од младих коренских поврћа, каша, паприкаша са поврћем, пецива, конзерви и направите сосове. Али можете једити не само коријен биљке - у кувању се користи и његов површински део. Пастернак листови су зачински зачини који ће допунити јела од рибе, меса и поврћа. И свеже зеленило се често додаје у салате.

Састав парснипа

Корен парснипа је богат угљеним хидратима и влакнима. Садржи већину витамина Б, садржи витамин Ц, К, А и ПП, гвожђе, натријум, фосфор, калцијум, калијум, цинк и магнезијум.

Шта је корисно за парснип

За медицинске потребе, парснипси су почели да се користе дуго времена. Захваљујући антиспазмодичној акцији, биљке су се ослободиле бола изазване коликом у бубрезима, јетри и желуцу. То је послужило као алат који би помогао у отклањању камена и залиха соли. Пастернак је коришћен да ојача имунитет и елиминише халуцинације.

Добијање есенције од пашканат је тоник, помаже да се опорави од озбиљних болести и користи у лечењу кашља. Инфузија корена делује као диуретик и смањује пад. Пастернак, радио добро у лечењу витилига: фурокумарини садржан у њима повећавају осетљивост коже УВ зрацима, који помаже у репигментатион од промени боју коже.

Редовна употреба парснипа стимулише обнављање и раст ћелија, спречава развој срчаних обољења и деменције, а такође смањује ниво шећера и "лошег" холестерола у крви. Биљка ће бити корисна за астматике, хипертензиве, људе који пате од астеније, проблеми са јетром и бубрезима. Анти-инфламаторна својства парснипса омогућавају да се користи за лечење вирусних болести. Побољшава пробавни систем и чисти тело токсина, остатака и остатака.

Биће корисна за парснипсе за труднице, јер спречава развој анемије, остеопорозе, едема, дефеката урођених и деменције код новорођенчади.

Пастернак сок побољшава јачину, тон, активност мозга, рад срца и крвних судова. Смањује ризик од прехладе и има аналгетички ефекат. Ако ручате семе парснипа у дланове својих руку, доведите их на своје лице, а затим удахнете неколико минута, ваше расположење ће се подићи, концентрација ће се повећати, а мисли ће постати мирнији. Прихватање укуса од посушених листова биљке унутар 3 пута дневно за 1 тбсп. и трљање у скалпу ће се ослободити алопеције.

Шта може да штети парснипу

Контакт мокре коже са воћем или листовима парснипа може довести до опекотина. Прецизно са овом биљком, морате бити људи са осетљивом и осетљивом кожом, јер повећава осетљивост коже на сунчевим зрацима.

Користите и повредите парснипа

Спици, мирисни парснип, надимак белог шаргарепа за сличан изглед, сочност и корисност. Без рукавица и лишћа, укусних супа, маринада, салата, што даје живописни укус и мирис у устима, немојте радити. Корени уситњени, печени, дубоко пржени, направљени од пире кромпира, сосова, који се користе у напитцима и десертима.

Поред својих кулинарских врлина, парснип има много лековитих својстава, тако да се у медицини користи од антике. Али, као и друге биљке, под одређеним условима, корен се може контраиндиковати или користити опрезно.

Стога је неопходно замислити да је парснип биљка и да су у њему присутне предности и штете.

Размотрите како ова корисна биљка "ради" са различитим патологијама у телу.

Дигестивни систем

Засићење етерична уља, мирис и укус "белог шаргарепе" активира лучење ензима који повећавају излучивање желудачног сока и убрзање процес варења, што је од посебног значаја за упорне опстипације, цревне атонија, ниске киселости.

Обиље влакана у корену биље може се користити не само за побољшање покретљивост црева и транспортује болус хране, али у исто време - у активној детоксикацију, токсина, алергенима, што спречава развој Дивертицулосис, дисбиосис, неоплазми.

Изузетно, репродуктивни систем

У области екскретионог система парснип:

• као природни диуретик, има диуретички ефекат, уклањајући едем, уклањајући вишак течности кад се спушта;
• активира процесе растварања бубрежних и јетрених камења;
• побољшава карактеристике филтрирања бубрега, спречавајући процес обрнуте апсорпције урина и тровања тела токсином;
• "Зна како" да уклони грчеве - желудац, црева и, што је најважније, - грчеве бубрежних и ћелијских канала, у којима се развијају изузетно опасни напади (колико);
• смањује озбиљност упале у холециститису, болести карличних органа, укључујући циститис, аднекитис и простатитис;

Кардијалне и васкуларне патологије

Када срца и васкуларне болести у исхрани корена препоручује због значајног износа калијума - 375 мг на 100 грама сировине (око 8% од дневног норме). За поређење, у кајсијама - 450 мг. Ова драгоцена минерал одговоран за излучивање вишка натријума и течности вазодилатацију, потребно и изразито едем, бол у области инфаркта, повишеног крвног притиска, ангина пекторис, срчаног неурозе. Поред тога, он је активно храни мишићне ћелије миокарда, не дозвољавајући срце да ослабе.

Фолна киселина у парснипу смањује садржај хомоцистеина - аминокиселина, нападајући зидове крвних судова и повећавајући ризик од атеросклерозе срца и мозгових судова.

Дисајни органи

Недвосмислено су предности декоокција корена парснипса у патологији путева и респираторних органа, укључујући запаљенске и опструктивне процесе, због своје имовине разређују и ефикасно одводе флегм. Запажен је његов позитиван ефекат на респираторни систем са астматичким статусом, емфиземом, туберкулозом.

Нервни систем

Довољно висока садржај магнезијума, калијума, витамина групе Б, који обухватају фолну киселину нема инфузије Парснип драгоцене производ са депресијом, продужене оптерећења напрезања, васкуларне дистоније нападима панике, са визуелним и звучних халуцинација (на пример, када слеепи парализа). Удисање укус пире Парснип семе ублажава депресију.

Концепција и трудноћа

Стална употреба пашканат у исхрани препоручује женама који намеравају да затрудне или се очекује дете. Фолна киселина - један од најважнијих супстанци које су потребне за зачеће здравог детета, спречавају оштећења плода нервног система и мозга неразвијености фетуса, плацентарне проток крви и стимулишу метаболизам.

Имунитет и хормонска позадина

Комбинација витамина А и Ц (једна трећина дневног додатка) има благотворно дејство на јачање заштитних функција тела, смањујући вероватноћу прехладе. Одлучивање парснипа је врло добро, као средство за побољшање тона после болести.

Од антике, корени усеви су коришћени да стимулишу производњу сексуалних хормона и повећавају потенцијал против свог опћег јачања.

Код људи "елегантног доба", парснип спречава исхемију можданих ткива и деменције.

Болести косе и косе

Специјалне супстанце - фурокумарини, богате парснипом, повећавају осјетљивост коже на ултраљубичастом, што се активно користи за обнову пигментације кожних тачака у витилигу.

Задржавајући ћелавост на гнезду ће помоћи децукцију сувог лишћа парснипа за пиће и укрштање корена за подмазивање главе.

Ефикасност белог корена, активирање обнове ћелија, проверава се за акне, повећана пигментација.

Дијабетес, зглобови и тежина

Обиље растворљивих влакана влакна у кореновој култури, сигурна фруктоза и "мала" калорија (75 кцал) узрокују његову корист код дијабетеса и губитка телесне масе. Пастернак потискује производњу хормона грелин, стимуланс глади, чиме блокира акутну потребу за храном.

А засићење фосфора и сумпора је корисно за болесне апарате за хрскаву хрскавицу и депозицију соли (гихт).

Када парсни може да штети

Па шта је штета парснипа, ако је тако корисна. Треба запамтити да је поврће контраиндиковано за дјецу млађу од 5 година и не користи се за услове као што су:

• чирез једњака, желуца, црева;
• синдром дампинга;
• тешка дисбиосис;
• алергија на есенцијална уља;
• погоршање холелитијазе и уролитијазе (одлазећи каменци су у стању да блокирају канале и уретере);
• фотодерматоза (фурокумарин јача кожну реакцију на сунчеве зраке);
• тиротоксикоза.

Потребно је опрезно узгајати и сакупљати парснипс, чији листови луче уље, што може изазвати опекотине коже.

Стога, парснипси дају своје "корисност" скоро свима, изузев појединачних случајева. А његова употреба 2-3 пута недељно у малим количинама довољна је за побољшање функција тијела и његово пречишћавање.

Биљни парснипс: корисне особине

Од древних времена, човјечанство је узгајало поврће да не само да се хране на њима, већ и да понесе стоку, али и да излечи различите болести.

Међу њима постоји биљка парснипа, корисна својства која је позната још од римског доба, гдје је служио столу и користио га пацијентима. Научимо шта су предности овог поврћа, које болести лече, и како га применити како би побољшали тело и вратили добро здравље.

Пастернак поврће: користи и штета

Употреба парснипа је одређена богатим саставом. Ова биљка укључује влакна, витамине К, А, Ц, Б група, минерале у облику калијума, магнезијума, натријума, бакра, калцијума, цинка, фосфора, селена и гвожђа.

Корисна својства парснипа

Захваљујући импресивном скупу витамина и минералних елемената, парснип има следеће медицинске особине:

Превенција дијабетеса

Растворљиво влакно и разна влакна смањују ниво холестерола, што је превенција болести срца и дијабетеса.

Иначе, дијабетичари могу конзумирати парснип без штете по здравље: он садржи сигурно и природно сахарозо и фруктозу.

Решити се од грчева

Етерична уља која чине лишће биљке, ублажавају грчеве у различитим органима, укључујући јетру и бубреге.

Корисна својства парснипа

Лечење срчаних болести и смањење притиска

Пошто у коренима парснипа садржи пуно калија, његова потрошња доводи до експанзије крвних судова, а не само срца, и смањења притиска код пацијената са хипертензијом.

Од срчаних болести, фолати који смањују количину хомоцистеина у крвним ћелијама такођер штите.

Нормализација нервног система

Захваљујући фолни киселини и сету витамина Б, парснип помирује живце, помаже у депресији и апатији. Истовремено, корисницима је још увијек у материци материце: неуронска цијев фетуса остаје здрава, не мање од нервног система детета.

Стога, ако сте трудни, не би требало да се ослони на здравље беба лекова, пуњене са "хемије": уместо широко рекламиране средствима као што Елевит пронаталиа једу природан и здрав пашканат!

Помозите у губитку тежине

Ако желите да се поздравим са вишком масти, парснипс вам обезбедити растворљивих влакана, кроз које престају да буду произведени у великим количинама грелина - хормона "глади". Прекинућете сваког тренутка и онда ућути.

Тело ће зауставити преоптерећење са храном и може квалитативно да пребаци храну и преради масти. Са парснипом, нећете имати запртје и надимање.

Јачање имунитета

Садржавајући антиоксиданте и разна органска једињења, овај биљка не дозвољава да вируси и патогени улазе у тело, помажу у уклањању отрова и отклањању слободних радикала.

Јачање имунитета, парснип спречава развој малигних тумора и других озбиљних болести.

Научимо ко не треба користити парснип за храну или као лек.

Пастернак: контраиндикације

Да не би штетило тело, важно је знати у којим случајевима је боље да се уздржите од коришћења овог биљног биља.

Пастернак је штетан, ако је доступан:

• Бубрежна инсуфицијенција. С обзиром да ова биљка даје снажан диуретички ефекат, са слабим бубрезима, боље је не користити га, како не би их још више повређивали.
• Дерматитис и нетолеранција на светлост или сунце. Ако патите од ових болести, а затим користите парснипс, можете добити опекотине.
• Хипотензија. Ова биљка смањује притисак, па би хипотонични пацијенти требали остати даље од ње.

Ако не патите од ових болести, још увек не злоупотребљавајте парснип, а када лечите, строго посматрајте дозу.

Пастернак у народној медицини: рецепти

Научимо како да користимо у пракси парснип поврћа, чије корисне особине су толико разноврсне.

Рецепти традиционалне медицине са парснипом

Недостатак гвожђа, анемија

Да бисте вратили хемоглобин, урадите следеће:

• Очистимо један корен и три на грубо.
• Мијешати масу са литром свеже куваног млека.
• Обмотавамо контејнер у одећу или дебео фротир, и ставимо га на топло место у трајању од 2 сата.
• Филтрирајте и спремите лек у фрижидеру.

Пијте 0,25 чаше 3-4 пута током дана. Стопа раста хемоглобина је месец дана.

Пастернак у народној медицини: како користити

Слаб апетит, стресно стање

Ако имате проблема са апетитом или имате стрес, користите следећи рецепт:

• Три на грубо су два корена.
• Мик грубо са 20 грама шећера и 20 мл куване воде.
• Додајте смешу на врелину и кухајте на ниској врућини 30 минута.
• Уклоните са плоче и оставите је на топлом и сувом месту 10-12 сати.

Филтрирајте готов производ и пијте 20 мл прије сваког оброка.

Проблеми са ерекцијом, губитком снаге, главобоље, вртоглавице, лошег варења

Све ове болести нестају након исхране децокције парснипа:

• Коренимо руно на грубо.
• Пљесак са литром воде која је кључала.
• Покривајте и сачекајте 5 сати.

Филтрирајте инфузију и дневно пице двапут дневно за 0,5 ст. Ток третмана је десет дана.

Болести бубрега и гастроинтестиналног тракта

Да их се решимо користимо такав рецепт:

• Исеците 30 г свежег листова праснип.
• Привезати их 400 мл воде за кување.
• Додајте до вреле и утуријте 10 минута.
• Охлади и филтрирај чорбу.

Узимамо три пута дневно за пола чаше чорбе 20 дана.

Депресија

Да се ​​отарасимо депресивне државе, припремамо тинктуру из парснипа:

• Три 2 корена на врху.
• Пребацујемо грудњу у стакло.
• Сипајте 0,5 литра алкохола или нормалне водке.
• Чврсто затворите посуду и ставите у фрижидер 30 дана.

Узимамо 20 капљица тинктуре 4 пута дневно.

Слабост крвних судова, крхкост капилара, пнеумонија, бронхитис, туберкулоза и друге плућне болести

За њихов третман користимо свеже стиснути сок парснип:

• Очистимо коријене са коже.
• Стисните сок помоћу соковника.

Прије сваког оброка узимамо 20 мл свјежег сокова (може се чувати у фрижидеру не дуже од 8 сати).

Неурозе

Да се ​​решимо неурозе, примењујемо инфузију боја парснипа:

• Опрати 50 грама осушених цвјетова 0,5 литара воде која се вреће.
• Инсистирамо на три сата и филтрирамо.

Узимамо инфузију од цветова парснипа 3 пута дневно за 0,5 чаше.

Вегетабилна парснипс корисна својства

Спазме и болови

Да бисте припремили анестетски лек, користите осушени парснип роот:

• Смеши 2 кашичице коријенског праха са 50 г шећера.
• Сипати 300 мл куване воде.
• Додајте до вреле, уклоните са врућине.

Ми га очистимо на врућини и чекамо 10 сати. Пити 30 мл инфузије за 30 минута. пре оброка.

Уролитијаза

Да се ​​отарасите камења, направите децукцију:

• Сушене лишће парснипа обришемо у прах.
• Мик 2 тсп. сировине 1 тбсп. врела вода.
• Томи инфузију на пар 15 минута.

Охладимо, филтрирамо и узимамо 10 мл инфузије 4 пута дневно.

Алопеција (алопеција)

Ако се коса пење у грудима, правимо маске са парснипсима:

• Додајте 20 г сушеног парснипа на маску за косу.
• Ми смешемо смешу у скалп и обмотати га ручником.
• После 15 минута. испирати косу водом без употребе шампона.

Маске са парснима ће ојачати и учинити глатку и сјајну косу на располагању, и допринијети брзом расту нових.

Јачање имунитета

Користимо ресторативна средства од парснипа:

• Три корена на финој групи.
• Пребаците га у посуду од стакла и залијепите 0,5 литре воде која се загрева.
• Напијамо 2 сата и филтрирамо.

Пијемо 50 мл уточне инфузије 3 пута дневно.

Сада знате како биљка парснипа, чија је корисна својства позната из древног грчког времена, може излечити низ болести. Консултујте се са својим доктором о употреби парснипса за лечење и користите га за здравље!

Пастернак биљка: користи и штета, апликација

у чишћењу организма 30.04.2013. 0 Погледано

• 1 Садржај састава и калорија
• 2 Предности парснипа за тело
• 3 Припрема на биљкама
• 4 рецепти из традиционалне медицине
• 5 Примена у козметологији
• 6 Пастернак у кувању
• Контраиндикације и евентуалне повреде

Пастернак је биљка која припада умјетној породици. Можете га узгајати у својој башти. Садржи много корисних микронутриената, тако да његов додатак хранама помаже у јачању имунитета и одржавању здравља.

Састав и садржај калорија

Предности парснипа су због присуства у њему богате композиције елемената у траговима и витамина. Садржи угљене хидрате, скроб, витамине групе Б (Б1, Б9, Б2), аскорбинска киселина, целулоза, пектин, масних киселина, фруктоза, сахароза.

У парснипу садржи цинк, магнезијум, фосфор, калијум. Садржај тиамина и каротена у овој биљци је већи него код шаргарепе.

Овај нискокалорични биљни производ - у 100 грама парснипа је само 47 калорија.

Предности парснипа за тело

Биљка има благотворан ефекат на рад дигестивног тракта, јер се одликује окружењем, стимулише перисталтизацију, излучивање токсина и токсина из тела. Када се користи, можете се ослободити појављивања црева челика. Укључивање парснипа у дијету доприноси нормализацији нервног система.

Такође, побољшана је стање пловила током редовне употребе.

Биљка се користи не само у народној медицини, већ иу званичној медицини. То је део лијекова из витилига, стенокардије, алопеције.

• У биљци су присутна есенцијална уља која стимулишу производњу желудачног сокова и ензима који промовишу варење. Ово побољшава процес варења.
• Употреба биљака помаже у отклањању упале у жучној кеси.
• Ниско калорија вам омогућава да га користите у борби против прекомерне тежине.

У рецептима традиционалне медицине можете да упознате препоруке о употреби парснипа са смањеном виталношћу и либидом.

Под утицајем елемената садржаних у биљци, камен се раствара. Употреба парснипа спречава секундарну апсорпцију урина, стимулише излучивање песка из бубрега.

Биљка карактерише аналгетичка и диуретичка својства. Сирови корен и јуха се препоручују за употребу у развоју запаљења у карличним органима. Ефикасан је за простатитис, запаљење у бешику и женским гениталним органима.

Уз редовну употребу биљке, рад бронхија и плућа побољшава се туберкулозом и астмом. Такође даје добар ефекат на емфизем.

Побољшање имунолошког система је због присуства витамина Ц. Због тога, биљка се може користити у превентивне сврхе са ризиком од вируса и прехладе.

Међутим, чак и са већ започетом обољењем, децокција корена ће помоћи да се брзо кашље.

Припреме на биљкама

На основу парснипа производе лекове као што су Пастинацин, Епигалине и Берокане. Као сировина се користе биљна семена.

Берокане је лек који ослобађа фотосензибилизацију који омогућава:

• активирати обнову пигментације коже;
• интензивирати раст косе;
• стимулише производњу меланина током УВ зрачења;
• рестаурација природних реакција коже на ефекте сунчевог зрачења;
• за лечење витилиго.

Лијек се примјењује споља, користећи 0.25% раствор, наношење на кожу у кружним покретима.

Такође, лек се узима орално у облику таблета.

Пастинацин је препарат са спазмолитичном акцијом.

Лек има следеће ефекте:

• елиминише спазме, опушта мускулатуру црева и коронарних судова;
• седативни ефекат.

Може се користити за неурозе, болест коронарне артерије, ангину пекторис, коронарну инсуфицијенцију.

Лек епигалин се користи у лечењу хиперплазије. Препоручује се за лечење простате, патолошку пролиферацију ћелија ендометријума, јајника, млечних жлезда.

Рецепти из традиционалне медицине

Парснип

Потрошња биљног сока препоручује се са смањењем виталности, смањењем општег тона. Сок ојачава крвне судове, побољшава апетит и процес варења.

Пиће се одликује експресионом акцијом, а такође и ублажава бол.

Пастернак сок се користи у лечењу срца и крвних судова, са коликом у јетри, бубрезима, стомаку. Пошто парснип излучује вишак течности из тела, пиће се користи за отклањање отока.

Сок Парснип се помеша са медом и пије на чашу пре јела.

Одлучивање лишћа или корена

Децокција биљке се користи у лечењу многих болести.

Да се ​​отарасимо алопеције, јуха се користи унутра и споља. Да добијете 2 кашике жлица. напушта литар вреле воде и настави да пали четврт сат времена. После тога, пиће треба инфузирати 3 сата. Гутање се дневно обавља три пута дневно. Спољна апликација значи трљање брода у проблематичним областима.

Уз уролитску и нефролитиозу, узмите децукцију припремљену од 1 тбсп. сушени рашчевљени листови биљака и 1 литар филтриране воде. Кувају их пола сата, филтрирају и остављају за инфузију у термосу на дан. Узмите готов производ на жлици три пута дневно.

Да би елиминисали цревну колику 2 кашичице осушене листе прелили су 500 мл воде која је кључала и врео још 10 минута. Да инсистира да пиће следи 2-3 сата на топлом месту. Узмите га 30 минута пре оброка три пута дневно за 100 мл.

Децокције се припремају не само од листова, већ и од корена биљке.

Такав лек ефикасно помаже кашаљ кашаљ за хладноћу. За припрему кашља сирупа 2 кашике жлица. дробљен корен помешан са 5 кашика. шећер и чашу воде која је кључала. Јуха треба инфузирати у термом 10 сати. Попијте је 2 кашике 5 пута дневно.

Против ћелавости користите следећи рецепт: сок 2 корена комбинују сок од 2 шаргарепе, помешани са пола литра куване воде и кувају 30 минута. Јуха се узима три пута дневно за пола чаше пола сата пре оброка.

Са смањеном емоционалном позадином, депресијом, један коријен корена се помеша са 50 грама меда, 5 листова нане, 5 социјалних цвета кречњака. Спремна смеша прелије 2 литра воде, врела 30 минута и инсистира на 24 сата. Припремљено пиће се узима 3 пута дневно.

Чај са смирујућим ефектом

Земљине и осушене стабљике биљке помешане су са љем и медом, додајући литру воде која је кључала у смешу. Препоручује се свакодневно кување свјежег чаја, иако је способан да сачува корисна својства у трајању од 3 дана.

Инфузија

Да бисте припремили инфузију, можете користити следећи рецепт. Један велики корени уситњавају се и сабијају да започну секрецију сокова, а онда прелије 500 мл водке. Тинктура се припрема месец дана, треба га спремити у посуду тамног стакла на хладном месту. Периодично мора да се потреса.

Примена у козметологији

Пастернак се такође користи у различитим правцима козметике. Ефикасан је као анти-целулитни лек, користи се против ерупције акни и инфламаторних процеса на кожи. Такође, користи се као средство за помлађивање, јер може уклонити фине боре.

Због присуства антиоксидативних својстава, парснип се користи за лечење кожних болести.

Нутритивни и бељење ефекта парснипа је нарочито приметно када се наноси као маска. То можете сами припремити.

Следећи састојци ће бити потребни:

• корен биљке је 1;
• биљно уље - 1 кашичица;
• жуманца - 1;
• мед - 1 тсп.

Корен се трља на финој груди и помеша са осталим састојцима. Нанети маску 20 минута. На крају поступка, они се опере водом.

Уклањање упале помоћи ће маски са листовима менте:

• корен биљке је 1;
• листова менте - 5 комада;
• медо - кашика;
• биљно уље - 2 тбсп.

Корен је опљуњен на финој груди, а листови су млевени. Неопходно је уништити обе компоненте у посуди, све док сок не нестане. Затим додајте остатак састојака. Маска се примењује у кружним покретима 10-15 минута.

Пастернак у кувању

Пастернак у кувању се често користи као зачина. Арома биљке личи на зелену першуну и по укусу изгледа као шаргарепа. Занимљиво је да се може користити у производњи кондиторских производа. Биљка се може користити за производњу салата. Међутим, он се користи само у новој форми.

Контраиндикације и могућа оштећења

Треба обратити пажњу редовној употреби постројења у лето. То је због његове способности да повећа фотосензибилност - тј. осетљивост на ултраљубичасто зрачење. Такодје, треба водити бригу у бригу о биљци - безбједне акције могу довести до опекотина.

Међу контраиндикацијама које се користе су:

• фотодерматоза;
• индивидуална нетолеранција;
• хипотензија;
• уролитијаза у занемареном облику.

Постоје ограничења за употребу производа: не дају се деци млађој од 3 године и старијим особама.

Пастернак

Пастернак (Пастинаца) је двогодишња биљна биљка која припада породици Умбеллиферае. Код људи се назива и бијели корен, дивља ружа, борсцх или коза.

Пастернак има следећа имена на другим језицима:

• на немачком - Пастинаке;
• на енглеском - парснип;
• на француском - панаис.

Изглед

Пастернак је биљака поврћа која достиже висину од два метра. Он има равно стабло који се грана према горе. На њој су дуги дуги листови. Напољу, коријен праснипа је сличан шаргарепу, само бели. Цветови парснипа су сложени кишобрани жуте боје.

Плодови биљке су зеленкасто-жуте ацхенес, који имају облик у облику диска. Након сазревања, плод се дели на два дела, од којих свака садржи једно семе. Воће почињу сазревати ближе јесени.

У Европи расте 15 врста парснипа. Најпопуларније:

• Армениан (Пастинаца армена);
• сетва (Пастинаца сатива);
• сенка (Пастинаца умброса);
• Клаус (Пастинаца цлаусии);
• шума (Пастинаца силвестрис);
• кошнице (Пастинаца пимпинеллифолиа).

Где расте?

Пастернак није дивља биљка. Узгаја се на територији Централне Азије и Русије. Расте на сухим земљиштима, у баштама или пољима. Пастернак је и даље распрострањен на Кавказу.

Како одабрати?

• Корен парснип мора бити бели и тврд (бледи, слаткији).
• Бијели корен не би требао имати тамне мрље или знакове кварења.
• Велике кореновске културе најбоље се не бирају, јер оне могу бити врло сјајне.

Начини набавке

• Крајем јесени, када се сакупљају сви корени. Боље је сјећати парснип у сувом времену. Прво, сече се лишће, а затим се корени превуче и осуше. Одлично место за чување бијелог корена су сухи подруми. Корени се најприје морају посипати песком.
• Касније у јесен се сакупљају само листови, а коренасти усеви остају зими и ископани су само почетком пролећа.

Карактеристике

• Корен има сладак, зачињен укус.
• Пастернак има пријатну арому која личи на целер.
• Споља биљка има много заједничког са шаргарепом.

Нутритивни и калоријски садржај

У 100 грама корена парснип-а постоји 47 калорија. Нутритивна вредност производа је следећа:

• протеини 1,4 гр.
• масти 0,5 гр.
• угљени хидрати 9,2 г.

Да бисте сазнали више информација о парснипу и његовим својствима, можете из програма "1000 и један зачин Шехерезаде"

Хемијски састав

Коренске биљке садрже многе витамине, минерале, аскорбинску киселину. Корен парснипа је меснате, тако да има много нутритивних елемената. Биљка садржи пуно калија. Корени парснипа богати су скроба, протеина, етеричних уља, влакана, пектинских супстанци и уља.

У њему, у великим количинама, постоје корисни елементи у траговима (натријум, магнезијум, калцијум, гвожђе, фосфор). Такође, парснип садржи каротен, витамин Ц, и потпуно цијелу групу витамина Б.

Особине

• Бијели корен има диуретички ефекат.
• Роот парснип помаже у нормализацији дигестивних процеса и повећању апетита.
• Одлучивање корена има својство аналгетика.
• Пастернак помаже у ојачавању зидова капилара.
• Ова биљка је одличан стимуланс за рад жлезда унутрашњег секрета.
• Бијели коријен чисти тело штетних супстанци, а такође уклања солзе и камење.

Морате бити веома опрезни са листовима и плодовима биљке, јер могу изазвати оштре опекотине приликом контакта са влажном кожом. Људи који имају лагану кожу треба запамтити да бели корен помаже повећању осетљивости коже на директном сунчевом светлу.

Контраиндикације

• запаљење коже (фотодерматоза);
• индивидуална нетолеранција;
• тешке болести бубрега и јетре;
• погоршање панкреатитиса;
• децу и људе у старости.

Паста је веома корисна и укусна. Има пријатну арому и слатки укус. Сок белог корена садржи велики број различитих минерала, међу којима је главно место К (калијум).

Сокови:

• повећава апетит;
• Помаже кашаљ и спутум;
• регулише систем за варење;
• олакшава грчеве и бол;
• има диуретички и холеретски ефекат;
• снижава киселост желудачног сокова;
• елиминише лош удах;
• помаже да се изборе са заразним болестима.

Пастернак сок се користи не само у народној медицини, већ иу званичној медицини. Дакле, сок помаже у лијечењу алопеције. То је основа за производњу срчаних лијекова.

Апликација

При кувању

Роот се додаје различитим јелима захваљујући пријатној зачињеној ароме и слатком укусу:

• Сушени или свежи парснипс се додају у салате или супе од поврћа.
• Млади корени су кувани, загушени, печени, конзервирани. Израђују пире од кромпира или сосова.
• Листови биљке користе се као зачина за посуђе од рибе или меса.
• Листови свјеже салате се додаје у салате од поврћа.

Како правилно кувати?

Бијели коријен може се припремити на више начина, све зависи од посуде. Дакле, за салату, корен биљке је свеж. Може се трљати заједно са шаргарепом. Из куваног корена можете направити кашу и користити као прилог за рибе или јела од меса. У многим земљама, она се замрзава пре конзумирања. Бијели коријен се може припремити на роштиљу, али најпре га потамнити у маслиново уље.

Пастернак може се једити у потпуности као шаргарепа, али морате запамтити да је мало горког. Да бисте креирали изврсну арому, бијели корен се у потпуности додаје у супу, а када је потпуно спремна, роот се уклања. Бијели корен се може пржити. Дакле, у Енглеској, САД-у и Канади, пржени парснип је традиционално јело на Божићном столу. У облику зачина, ова биљка се додаје кафи за посебан укус.

Рецепти

Салата од парснипа и јабука

Састојци:

• 1 корен парснип
• 1 кисела јабука
• 1 табела. кашика мајонезе
• Парслеи
• Салата одлази
• Мало лимунске киселине или сирћета
• Салата по укусу

Припрема:

Бијели корен треба да се трља великим грлом. Исеците киселу јабуку у сламу и додајте у парснип. Потроши мало лимуном киселином или сирћетом и темељито премешати. Затим, сезону салате са мајонезом и сољем. На врху салате украшите першун с грмљеним зеленим и листовима зелене салате.

Кувани кромпир са парснипом

Састојци:

• 0,8 кг кромпира
• 0,5 кг парснипса
• 50 грама маслаца
• Окусити сол и бибер

Припрема:

Одлепите кромпир и корене праснипа, исеците на мале резине и кувате. Када је поврће спремно, испразните воду и направите кашу. Додајте маслац, сол и бибер.

У медицини

Лекови засновани на парснипу користе се за ефикасно лечење и уклањање симптома широког спектра болести, укључујући:

• едема;
• поремећаји нервног система, посебно неурозе;
• Гастроинтестинални проблеми;
• бронхитис;
• пнеумонија;
• болести кардиоваскуларног система;
• гихт;
• ретка кожна болест - витилиго;
• емфизем;
• туберкулоза.

Рецепти традиционалне медицине

• Са уролитијазом - јуха: неопходно је узети сувим листовима парснипа, учинити их прахом. 1 табела. кашику белог корена треба сипати 200 мл воде која се загреје, кувати до 15 минута и лагано напрезати. Морате користити брод за 1 стол. кашичица три пута дневно.
• Побољшати имунитет - инфузија: бијели корен треба срушити. На 2 столу. за кашику корена ће бити потребна чаша воде која је кључала. Инфузија се сипа у термос боцу и остави се 12 сати. Пре употребе, можете додати 1 таблицу. кашика меда. Узимати инфузију треба 4 пута дневно за 1 стол. кашиком пола сата прије јела.
• Са тешким болом - јуха: кувати 2 сто. Жлијепе бијелог корена у облику прашка, додајте 5 стола. кашике шећера. Ова смеша прелије 200 мл воде и кува 15 минута, а контејнер треба покрити поклопцем. Затим дајте 8 сати до чорбе за пиво. Пијте производ који требате четири пута дневно за 1 стол. кашиком 30 минута пре јела.
• Са анемијом - узми бијели корен и фино решетку. За 1 литар млека, требају вам 2 столова. кашике биљке. Прво, млеко треба довести до врела, а затим додати бијели корен. Оборити контејнер са топлим пешкиром и пустити да седне 6 сати. Препоручује се инфузија у фрижидеру. Користите производ два дана за 50 мл пре сваког оброка. После дводневног паузе наставите са лечењем. Ток третмана је 1 месец.
• За лечење депресије - тинктуре: узмите пола чаше здробљених праснип корена, налијте у литарску теглу и залијете 0,5 литара водке. Покривајте конзерву са поклопцем и оставите је на тамном месту 30 дана. Онда треба да напојите тинктуру и пијете 1 чај. кашичица 3 пута дневно.
• У лечењу болести бубрега и црева - требало би да узме свеже листове, да их млевене. На 1 столу. кашику лишћа ће бити потребно 400 мл воде која је кључала. Прво, сировину треба сипати топлу воду, довести до вреле и кувати десет минута. Дајте мало инфузије и напрезања. Узимајте јуху од 50 мл 3 пута дневно, постепено повећајте до 70 мл. Ток третмана је до три недеље.

У козметологији

Од древних времена, парснипси су коришћени у козметичке сврхе. Ова биљка садржи велику количину минерала и витамина Ц, тако да има благотворан ефекат на кожу - спречава боре, има хранљива и избељива својства. У козметологији се користи есенцијално уље парснипа, који се додаје кремама, маскама и другим козметичким препаратима.

Етерично уље белог корена се широко користи:

• да се боре против целулита због ефекта загревања;
• елиминирати боре;
• инфламаторни процеси;
• за брзо зарастање акни.

У свакодневном животу

• у облику ароматичног зачина за чорбе или супе, савршено погодне за различита бочна јела;
• је једно од главних поврћа код дијета, када једете само ниско калоричну храну;
• на њени основи израђени су различити рецепти за лечење многих болести;
• Као крмно биље, прасни се дају свињама и кравама.

Сорте

• Округли
• Дуго
• Руссиан Сизе
• Гуернсеи
• Студент

Култивација

Пастернак се односи на нежне биљке које савршено толеришу сушу и воле сунчеве зраке. Може клати на било коју врсту тла, иако је боље користити слободне иловаче или иловаче. За прву годину земљиште треба да се оплови са ђубрењем, а следеће године треба се извести садња бијелог корена. Ово ће помоћи да се спречи јако укорењавање коренских култура. Биљка преферира влажну тлу, али не може расти са стајаћом водом.

Репродукција ове биљне културе се одвија уз помоћ самозапошљавања. Након сетве семена, можете сачекати три недеље да чекате прве пуцње. Ако је потребно убрзати процес клијања, онда се семе треба натопити 3 дана, затим исперити топлом водом и добро се осушити.

Да се ​​семе расте за две недеље, морају се натопити 24 сата, док се вода замењује свака два сата. Затим, семе су означене у гази на топлом месту и навлажене током сушења. Када сјеменци почну клијати, они заједно са газом, треба пренијети у фрижидер 24 сата и могу се садити на отвореном тлу.

Сејање се врши у редовима, док се налазе дубоко 1,5 цм. Затим, земљиште треба ваљати како би сјеме биљке могло да се успоне. Чим се на парснип појављују два лишћа, потребно је направити редчење, држати растојање од 5 цм између биљака. Када на парснипу има седам листова, онда се проређивање треба поновити, а растојање од 10 цм.

Главна ствар у бризи биљке је влажење тла, ако је неопходно, опуштање и плетење. Можете користити течна ђубрива, али не користите више од четири пута годишње. Први пут када се исечу дезинфекционо уље, након 14 дана, производити друго облачење калијума који садржи фосфор.

Пастернак биљка: користи и штета, апликација

Пастернак је биљка која припада умјетној породици. Можете га узгајати у својој башти. Садржи много корисних микронутриената, тако да његов додатак хранама помаже у јачању имунитета и одржавању здравља.

Састав и садржај калорија

Предности парснипа су због присуства у њему богате композиције елемената у траговима и витамина. Садржи угљене хидрате, скроб, витамине групе Б (Б1, Б9, Б2), аскорбинска киселина, целулоза, пектин, масних киселина, фруктоза, сахароза.

У парснипу садржи цинк, магнезијум, фосфор, калијум. Садржај тиамина и каротена у овој биљци је већи него код шаргарепе.

Овај нискокалорични биљни производ - у 100 грама парснипа је само 47 калорија.

Предности парснипа за тело

Биљка има благотворан ефекат на рад дигестивног тракта, јер се одликује окружењем, стимулише перисталтизацију, излучивање токсина и токсина из тела. Када се користи, можете се ослободити појављивања црева челика. Укључивање парснипа у дијету доприноси нормализацији нервног система.

Такође, побољшана је стање пловила током редовне употребе.

Биљка се користи не само у народној медицини, већ иу званичној медицини. То је део лијекова из витилига, стенокардије, алопеције.

• У биљци су присутна есенцијална уља која стимулишу производњу желудачног сокова и ензима који промовишу варење. Ово побољшава процес варења.
• Употреба биљака помаже у отклањању упале у жучној кеси.
• Ниско калорија вам омогућава да га користите у борби против прекомерне тежине.

У рецептима традиционалне медицине можете да упознате препоруке о употреби парснипа са смањеном виталношћу и либидом.

Под утицајем елемената садржаних у биљци, камен се раствара. Употреба парснипа спречава секундарну апсорпцију урина, стимулише излучивање песка из бубрега.

Биљка карактерише аналгетичка и диуретичка својства. Сирови корен и јуха се препоручују за употребу у развоју запаљења у карличним органима. Ефикасан је за простатитис, запаљење у бешику и женским гениталним органима.

Уз редовну употребу биљке, рад бронхија и плућа побољшава се туберкулозом и астмом. Такође даје добар ефекат на емфизем.

Побољшање имунолошког система је због присуства витамина Ц. Због тога, биљка се може користити у превентивне сврхе са ризиком од вируса и прехладе.

Међутим, чак и са већ започетом обољењем, децокција корена ће помоћи да се брзо кашље.

Припреме на биљкама

На основу парснипа производе лекове као што су Пастинацин, Епигалине и Берокане. Као сировина се користе биљна семена.

Берокане је лек који ослобађа фотосензибилизацију који омогућава:

• активирати обнову пигментације коже;
• интензивирати раст косе;
• стимулише производњу меланина током УВ зрачења;
• рестаурација природних реакција коже на ефекте сунчевог зрачења;
• за лечење витилиго.

Лијек се примјењује споља, користећи 0.25% раствор, наношење на кожу у кружним покретима.

Такође, лек се узима орално у облику таблета.

Пастинацин је препарат са спазмолитичном акцијом.

Лек има следеће ефекте:

• елиминише спазме, опушта мускулатуру црева и коронарних судова;
• седативни ефекат.

Може се користити за неурозе, болест коронарне артерије, ангину пекторис, коронарну инсуфицијенцију.

Лек епигалин се користи у лечењу хиперплазије. Препоручује се за лечење простате, патолошку пролиферацију ћелија ендометријума, јајника, млечних жлезда.

Рецепти из традиционалне медицине

Парснип

Потрошња биљног сока препоручује се са смањењем виталности, смањењем општег тона. Сок ојачава крвне судове, побољшава апетит и процес варења.

Пиће се одликује експресионом акцијом, а такође и ублажава бол.

Пастернак сок се користи у лечењу срца и крвних судова, са коликом у јетри, бубрезима, стомаку. Пошто парснип излучује вишак течности из тела, пиће се користи за отклањање отока.

Сок Парснип се помеша са медом и пије на чашу пре јела.

Одлучивање лишћа или корена

Децокција биљке се користи у лечењу многих болести.

Да се ​​отарасимо алопеције, јуха се користи унутра и споља. Да добијете 2 кашике жлица. напушта литар вреле воде и настави да пали четврт сат времена. После тога, пиће треба инфузирати 3 сата. Гутање се дневно обавља три пута дневно. Спољна апликација значи трљање брода у проблематичним областима.

Уз уролитску и нефролитиозу, узмите децукцију припремљену од 1 тбсп. сушени рашчевљени листови биљака и 1 литар филтриране воде. Кувају их пола сата, филтрирају и остављају за инфузију у термосу на дан. Узмите готов производ на жлици три пута дневно.

Да би елиминисали цревну колику 2 кашичице осушене листе прелили су 500 мл воде која је кључала и врео још 10 минута. Да инсистира да пиће следи 2-3 сата на топлом месту. Узмите га 30 минута пре оброка три пута дневно за 100 мл.

Децокције се припремају не само од листова, већ и од корена биљке.

Такав лек ефикасно помаже кашаљ кашаљ за хладноћу. За припрему кашља сирупа 2 кашике жлица. дробљен корен помешан са 5 кашика. шећер и чашу воде која је кључала. Јуха треба инфузирати у термом 10 сати. Попијте је 2 кашике 5 пута дневно.

Против ћелавости користите следећи рецепт: сок 2 корена комбинују сок од 2 шаргарепе, помешани са пола литра куване воде и кувају 30 минута. Јуха се узима три пута дневно за пола чаше пола сата пре оброка.

Са смањеном емоционалном позадином, депресијом, један коријен корена се помеша са 50 грама меда, 5 листова нане, 5 социјалних цвета кречњака. Спремна смеша прелије 2 литра воде, врела 30 минута и инсистира на 24 сата. Припремљено пиће се узима 3 пута дневно.

Чај са смирујућим ефектом

Земљине и осушене стабљике биљке помешане су са љем и медом, додајући литру воде која је кључала у смешу. Препоручује се свакодневно кување свјежег чаја, иако је способан да сачува корисна својства у трајању од 3 дана.

Инфузија

Да бисте припремили инфузију, можете користити следећи рецепт. Један велики корени уситњавају се и сабијају да започну секрецију сокова, а онда прелије 500 мл водке. Тинктура се припрема месец дана, треба га спремити у посуду тамног стакла на хладном месту. Периодично мора да се потреса.

Примена у козметологији

Пастернак се такође користи у различитим правцима козметике. Ефикасан је као анти-целулитни лек, користи се против ерупције акни и инфламаторних процеса на кожи. Такође, користи се као средство за помлађивање, јер може уклонити фине боре.

Због присуства антиоксидативних својстава, парснип се користи за лечење кожних болести.

Нутритивни и бељење ефекта парснипа је нарочито приметно када се наноси као маска. То можете сами припремити.

Следећи састојци ће бити потребни:

• корен биљке је 1;
• биљно уље - 1 кашичица;
• жуманца - 1;
• мед - 1 тсп.

Корен се трља на финој груди и помеша са осталим састојцима. Нанети маску 20 минута. На крају поступка, они се опере водом.

Уклањање упале помоћи ће маски са листовима менте:

• корен биљке је 1;
• листова менте - 5 комада;
• медо - кашика;
• биљно уље - 2 тбсп.

Корен је опљуњен на финој груди, а листови су млевени. Неопходно је уништити обе компоненте у посуди, све док сок не нестане. Затим додајте остатак састојака. Маска се примењује у кружним покретима 10-15 минута.

Пастернак у кувању

Пастернак у кувању се често користи као зачина. Арома биљке личи на зелену першуну и по укусу изгледа као шаргарепа. Занимљиво је да се може користити у производњи кондиторских производа. Биљка се може користити за производњу салата. Међутим, он се користи само у новој форми.

Контраиндикације и могућа оштећења

Треба обратити пажњу редовној употреби постројења у лето. То је због његове способности да повећа фотосензибилност - тј. осетљивост на ултраљубичасто зрачење. Такодје, треба водити бригу у бригу о биљци - безбједне акције могу довести до опекотина.

Међу контраиндикацијама које се користе су:

• фотодерматоза;
• индивидуална нетолеранција;
• хипотензија;
• уролитијаза у занемареном облику.

Постоје ограничења за употребу производа: не дају се деци млађој од 3 године и старијим особама.